But first coffee

Ik heb altijd van koffie gehouden. Als kind maakte de geur van koffie in de ochtend mijn dag. Hoewel ik van de geur hield, hield ik niet echt van de smaak. Dit kwam pas jaren later toen ik kennis maakte met specialty koffie. Ik leerde over koffieregio’s, productiefaciliteiten en brandprofielen. Maar van koffie houden is geen beroep, dus leerde ik de vaardigheden van televisieproduktie en werkte gedurende 20 gelukkige jaren bij een nationale omroep. Televisieproductie is een zware klus, met lange dagen en ik heb liters koffie gedronken, slechte koffie 🙁. Op dat moment wilden mijn vrouw en ik een pauze inlassen, dus besloten we een jaar te gaan reizen met onze drie kinderen. De wereld ontdekken, tijd nemen voor elkaar en voor mij op zoek naar nieuwe koffie-avonturen. Hier is het cold brew avontuur begonnen.

Geniet ervan!
Bert